Традиционный рецепт, яркая выпечка из духового шкафа.

Приготовление 1 час 30 минут

Ингредиенты

• Тыква 400 г
• Творог 400 г
• Мука 200 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйца 5 шт.
• Сахар 7 ст.л.
• Крахмал 2 ст.л.

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 1 час 30 минут

• Сливочное масло растопить, перемешать с сырым куриным яйцом, сахарным песком, всыпать муку.
• Ингредиенты перемешать, поставить на полчаса в холодное место.
• Снять кожицу с тыквы, нарезать мякоть кубиками, варить пять минут.
• Добавить сахар, крахмал, дополнительные желтки.
• Массу взбить блендером до состояния пюре.
• Еще часть желтков перемешать с сахарным песком и крахмалом, продукты добавить в творог.
• Холодное тесто поместить в форму, выложить поверх начинку из творога и тыквы.
• Выпекать пирог при температуре 180 градусов около сорока минут.
• Уменьшить нагрев до 160 градусов, печь еще полчаса.

Совет

В начинку по желанию добавить изюм.

Источник